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Qué (quién) es empanada - definición
TIPO DE MASA RELLENA, TÍPICA DE LA COCINA HISPANOAMERICANA
Empada; Empadas; Empanadas antioquenas; Empanadas antioqueñas; Empanada antioquena; Empanada chilena; Empanada venezolana; Empanada antioqueña
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![Empanada de [[Barranquilla]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Empanada barranquillera.jpg?width=200 "Empanada de [[Barranquilla]]")
![Trozos de [[empanada gallega]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Empanada gallega-Chorizo.jpg?width=200 "Trozos de [[empanada gallega]]")
![Empanadas argentinas llamadas "árabes", similares a las [[sfiha]] cerradas.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Empanadas argentinas llamadas árabes, similares a las Sfiha cerradas.JPG?width=200 "Empanadas argentinas llamadas \"árabes\", similares a las [[sfiha]] cerradas.")
![Formatjades]]'', empanadas típicas de las [[islas Baleares]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Formatjada.jpg?width=200 "Formatjades]]'', empanadas típicas de las [[islas Baleares]]")
![Valencia]] y [[Baleares]] (llamadas ''panades'', ''casquetes'' o ''pastissets'')](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Panadescuites.jpg?width=200 "Valencia]] y [[Baleares]] (llamadas ''panades'', ''casquetes'' o ''pastissets'')")
![Una salteña con una marca de color rojo, indicando que su relleno es [[picante]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Salteñas (Plaza Mayor)-2011-01.JPG?width=200 "Una salteña con una marca de color rojo, indicando que su relleno es [[picante]].")
![Ración de spanikopita acompañada de dados de [[queso feta]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Spanikopita Greek dish.jpg?width=200 "Ración de spanikopita acompañada de dados de [[queso feta]]")
![''Suböreği'' (literalmente "börek de agua") de la [[cocina turca]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/SuboregiTR.jpg?width=200 "''Suböreği'' (literalmente \"börek de agua\") de la [[cocina turca]].")
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empanada
sust. fem.
1) Manjar encerrado y cubierto con pan o masa, y cocido después en el horno o frito.
2) fig. Acción y efecto de ocultar o enredar fraudulentamente un negocio.
Ver: empanada mental
empanada
empanada
1 f. Comida consistente en una envoltura de masa de pan, rellena de carne, pescado u otra vianda y generalmente cocida al horno: "Una empanada de salmón". Calduda, embarradilla, empanadilla, follada, nacatamal, panqueque, *pastel, pastelillo, tamal, timbal. Carretilla, pintadera. Recado. Repulgo.
2 (inf.) Acción de *encubrir o *disimular una cosa.
Empanada mental (inf.; "Tener"). Gran confusión de ideas.
Empanada gallega
PLATO TÍPICO DE GALICIA, ESPAÑA
Empanadas gallegas
La empanada gallega es una variedad de empanada muy popular en la cocina gallega y que forma parte de una de sus identidades. La primera empanada de la que se tiene referencia es de pollo y champiñones.
Empanada
Una empanada es un alimento que se compone de un relleno de carne u otros productos. Este relleno se encierra en una masa elaborada, al modo de la masa de pan, generalmente con trigo, pero puede estar hecha con maiz y otros cereales, y a veces con la adición de alguna grasa (aceite o manteca). Es un alimento muy antiguo que se da en casi todos los países del mundo.
Panada
La panada es una sopa típica de la cocina italiana. Su ingrediente principal es pan duro puesto en remojo en un caldo de vaca (a veces se elabora en caldo de pollo).
Empanada berciana
Empanada berciana (denominada también empanada de batallón) es un tipo de empanada de masa de pan típica de El Bierzo (provincia de León),|enlaceautor=Dionisio Pérez Gutiérrez|editorial=MAXTOR|año=2005|isbn=8497612353, 9788497612357|páginas=356|página=226-227|url=http://books.google.
empanada mental
fig. fam. Confusión en la mente.
empanado
![Un típico plato empanado: [[croqueta]]s.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Fast food chicken.jpg?width=200 "Un típico plato empanado: [[croqueta]]s.")
CUBIERTA DE PAN RALLADO
Empanar; Apanado; Pollo empanado; Bistec apanado; Empanizado
part. pas.
Participio de empanar.
adj. poco usado
1) Se dice del aposento de una casa que no tiene luz ni ventilación directas. Se utiliza también como sustantivo masculino.
2) Se dice del cristal o cualquier otra superficie pulimentada cuando se le ha adherido el vapor de agua.
Wikipedia
Empanada
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Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca. Las empanadas son un plato tradicional de la mayoría de las cocinas de los países de habla hispana, como España e Hispanoamérica.
